Витамины – это органические микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Мы принимаем их в разных ситуациях: после перенесенной болезни или для профилактики, в ожидании ребенка или для поддержания энергии. Давайте разберемся, какое значение имеет каждый из витаминов и каковы последствия их недостатка и переизбытка.
Принято деление витаминов на:
- Водорастворимые: С, В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12.
- Жирорастворимые: А. Д, Е, К.
Витамин А
Принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах, регулирует синтез белков, поддерживает нормальный обмен веществ, необходим для роста новых клеток, формирования костей, зубов и жировой ткани. Является антиоксидантом, замедляет старение.
Повышает барьерную функцию слизистых оболочек и кожи, обеспечивает нормальную деятельность зрительного анализатора, участвует в синтезе зрительного пигмента сетчатки и восприятия света.
Витамин А поддерживает и восстанавливает иммунитет, защищает от простуд и инфекций дыхательных путей, нормализует работу пищеварительного тракта и мочеполовой системы.
Витамин Е
Витамин Е – мощный антиоксидант, защищает клетки от повреждения, замедляет окисление липидов, блокирует формирование свободных радикалов.
Токоферол принимает участие в синтезе коллагеновых и эластичных волокон, составляющих основу межклеточного вещества, улучшает циркуляцию крови, препятствует тромбообразованию, снижает давление, предупреждает развитие катаракты.
Витамин К
Обладает антигеморрагическим свойством, выполняет важную роль в формировании и восстановлению костей, препятствует остеопорозу, участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма.
Витамин Д
Витамин Д поступает в организм вместе с некоторыми продуктами, кроме того, способен синтезироваться в коже под влиянием ультрафиолета. Участвует в регуляции всасывания кальция в кишечнике и в процессе образования костной ткани. У детей нехватка витамина Д приводит к рахиту, у взрослых к остеопорозу
Витамин С
Является одним из сильнейших антиоксидантов. Регулирует окислительно-восстановительные процессы, принимает участие в синтезе коллагена, обмене фолиевой кислоты и железа, производстве стероидных гормонов. Мощный фактор защиты от неблагоприятных внешних влияний: усиливает восстановительные процессы, повышает устойчивость к инфекциям, токсинам, аллергенам. Участвуя в липидном обмене, предупреждает раннее развитие атеросклероза. Препятствует тромбообразованию, необходим для процессов кроветворения, обладает противовоспалительным и противоаллергическим действием.
Витамин В1
Поддерживает деятельность мозга, нормализует работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем, активизирует метаболизм углеводов для получения энергии, улучшает кровообращение.
Витамин В2
Входит в состав ферментов, участвующих в реакциях окисления, регулирует все виды обмена: белков, жиров, углеводов. Улучшает состояние зрения и кожи.
Витамин В3
Участвует в ферментативных процессах и метаболизме энергии, нормализует работу нервной и пищеварительной систем, регулирует холестериновый обмен, поддерживает хорошее состояние кожи.
Витамин В5
Основные биохимические процессы в организме проходят с его участием: синтез жирных кислот, липидов, стероидных гормонов, гемоглобина.
Витамин В5 нужен для усвоения других витаминов и для нормального функционирования иммунной системы.
Витамин В6
Участвует в обмене аминокислот, липидов, углеводов, в процессах кроветворения (синтез гемоглобина), в регуляции деятельности нервной системы: активизирует работу мозга, улучшает память. Поддерживает хорошую работу сердечно-сосудистой и иммунной систем.
Витамин В9
Регулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе гемоглобина и производстве эритроцитов, корректирует уровень холестерина. Улучшает работу печени, кишечника, стимулирует синтез соляной кислоты в желудке, координирует процессы торможения и возбуждения нервной системы, предупреждает развитие стрессов.
При беременности снижает риск самопроизвольных выкидышей, преждевременных родов, послеродовых кровотечений. Необходимый уровень витамина обеспечивает нормальное формирование всех органов и тканей плода.
Витамин В12
От достаточного уровня этого витамина в организме зависит состояние кроветворной и иммунной систем, здоровье кожи и слизистых. Вместе с фолиевой кислотой отвечает за производство нуклеиновые кислот. Принимает участие в липидном и углеводном обмене, играет важную роль в образовании миелиновой оболочки нервных стволов.
Средние суточные нормы витаминов
Название витамина |
Дозы |
А – ретинол |
1 мг |
Бета-каротин |
2-6 мг |
Д – кальциферол |
2-5 мкг |
Е – токоферол |
10-15 мг |
К – филлохиноны |
5-100 мкг |
С – аскорбиновая кислота |
70-150 мг |
В1 - тиамин |
2 мг |
В2 - рибофлавин |
2-3 мг |
В3 - ниацин |
20 мг |
В5 – пантотеновая кислота |
10 мг |
В6 - пиридоксин |
2 мг |
В12 - цианокобаламин |
2-3 мкг |
РР – никотиновая кислота |
10-20 мг |
В9 – фолиевая кислота |
400 мкг |
Общие правила приёма добавок:
· Витамины рекомендуется принимать в первую половину дня, а минералы – во вторую;
· Если принимается несколько добавок, которые не сочетаются, приём разносится в разное время суток;
· Если схему витаминов назначил врач, и назначение расходится с инструкцией, принимать добавку необходимо в соответствии с рекомендациями медика;
· После длительных инфекционных заболеваний требуется обязательное восполнение минерального баланса.
· Бесконтрольное применение витаминов в больших дозах может привести к интоксикации организма с развитием гипервитаминоза, вызвать аллергическую реакцию.
Интересные факты сочетаемости и не сочетаемости витаминов и минералов
· Витамин E в высоких дозах не рекомендуется принимать одновременно с витамином D. Воздействие витамина D мешает адекватному усвоению витамина E.
· Витамины A и C хорошо совместимы с витаминов E, поэтому их можно принимать вместе. Витамин C способствует усвоению витамина E.
· Витамин A хорошо усваивается вместе с цинком, витаминами группы B и K.
· Железо рекомендуется принимать утром вместе с витамином C, который способствует его усвоению.
· Витамин D усваивается только при отсутствии дефицита витамина K, поэтому производители всё чаще выпускают комплексную добавку с двумя веществами.
· Потребность в витамине А возрастает летом, при загаре на солнце, а потребность в витаминах С, группы В, Б, Е, фолиевой кислоте, резко растет в зимнее и, особенно, в весеннее время, в период повышенной заболеваемости простудными заболеваниями.
0 комментариев